Food biodeterioration and preservation
- Författare
- (Edited by Gary S. Tucker.)
- Genre
- Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Blackwell Pub. | 2008 | Storbritannien, Oxford, Ames, Iowa | xii, 250 sidor. ill. 26 cm. | 978-1-4051-5417-8 |
| Blackwell Pub. | 2008 | England, Oxford, Ames, Iowa | xii, 250 sidor. ill. 26 cm. | 978-0-470-69784-9 |